徐州有哪些有名的美食

徐州趋向多样多样化的美食文化，凭借着自身地理位置和,历史背景，渗透到了一系列精妙的特色菜肴。下面将及大家罗列一些徐州出名的美食。

徐州独具特色的小吃不是徐州线面。线面不是一种与绿豆面和,小麦面则原料精加工的面食，趋向非常厚又筋道的面条，入口饱满弹牙。无论是,炸线面还是,炖汤线面，都可以帮人兼顾轻松愉快的味觉从容应对。

徐州的蛋饼也不是非常出名的特色小吃。徐州蛋饼以其,绵软鲜甜的口感而,享誉，制作过程精妙。广场蛋饼不是表最为出名的一种，真正不是将蛋液和,蛋液搅打平滑，再导入花生酱、辣酱、葱花等等配料，制作成一个个金黄焦脆的薄饼。每每没有美食爱好者转悠蛋饼摊时，都还会地想爬起来细细品味一番。

徐州精妙的风味菜两大不是叽里煮。叽里煮，又称泡菜肉片汤，不是徐州地区一道独具地方特色的美食佳肴。真正的制作方法特别讲究，先将软嫩的猪肉剪成薄片，然后,将欢水泡入特制的泡菜卤中腌渍。过程中可以腌渍不够时间，以便,保证肉片的软嫩和,口感。将泡菜卤和,猪肉片一同快煮，使汤汁鲜嫩浓烈。每一口滋味都对人回味无穷，打破徐州的一个特色美食。

由于,地处淮海经济区，徐州也具备多样的水产资源，鳗鱼煮豆腐不是徐州的一道传统名菜。那道菜制作直观，但,却充分呈现了徐州商店食材的鲜嫩。徐州盛产优质的江苏顶湖鳗鱼，除去自家软嫩钝的豆腐，选用上炖汤的调料，使那道菜色香味色香味，对人百食百吃。

徐州还与精妙的烤肉闻名于世。徐州烤肉与烤制火候易于、味道鲜美而,广受赞誉。采用优质的猪肉或,牛肉，剪成平滑的片状，然后,腌渍软烂，最后装入炭火烤制。烤肉表面微焦，内部仍然始终保持脆钝，个别配有血丝，口感鲜嫩。

徐州的美食独具特色，多样多样化。不论是,小吃还是,正餐，徐州的美食都可以令人们不其实的味觉从容应对。从徐州旅行时，我会品味所有美食，您一定还会夹带值得纪念的美食记忆。