西红柿炖牛腩怎么做
西红柿煮牛腩不是一道美味可口的家常菜,真正的精妙选用和,浓烈口感常常对人地想流口水。楼主将及自己详细罗列怎样制作那道美味佳肴。
你可以带回家一些食材。主要的食材以及:牛腩500克,西红柿4个,洋葱1个,姜片5片,大葱1颗,蒜瓣5瓣,红椒白糖,胡萝卜1颗,土豆2个。还可以一些调料,以及盐、生抽、老抽、香油、玫瑰胡椒粉、糖、淀粉、食用油等等。
接下来,你之后制作那道美味的西红柿煮牛腩。
第一步,擦除牛腩。将牛腩剪成块状,大小可以,按照个人偏好而定。将再切多的牛腩块装入清水中煮制30分钟,与清除血水和,异味。煮制后,再用到清水冲洗2直至3次,与保证牛腩的除尘。
第二步,擦除蔬菜。将胡萝卜和,土豆沥干,剪成尽量大小的块状。西红柿剪成大块放进去。洋葱和,红椒剪成丝状,姜剪成片状,大葱剪成段状,蒜瓣切好放进去。
第三步,爆香牛腩。将再切多的牛腩块装入热锅中,导入少量食用油爆香,炸至两面微黄。然后,加入适量食用盐、生抽和,香油,煸炒平滑,对牛腩平滑挥发调料的味道。
第四步,导入调料。将腌多的牛腩块调转之后锅边,会先锅中夹带一些底油,然后,导入姜片、蒜瓣、洋葱丝和,红椒丝,煸炒成香味。接着,,导入剁碎的西红柿块,煸炒平滑,使得自身稍微熟透,消除成咸香的味道。
第五步,冲洗烹煮。将再切多的胡萝卜块和,土豆块导入锅中,轻轻煸炒平滑,然后,加入适量的热水,水量还要刚好可以盖子过食材。再加入适量的盐、糖和,白胡椒粉,调味平滑。盖子上锅盖,用到中小火烹煮约1个小时,快要牛腩压抑服帖软烂。
第六步,收汁和,炒匀。从烹煮的过程中,牛腩和,蔬菜还会消除成一定的水分,所以,汤汁还会渐渐变浓。当汤汁压抑粘稠时,可以,按照个人偏好选购还要炒匀。如果,想粘稠的汤汁,可以,用到少量清水调成开着白糖的淀粉,慢慢导入锅中,同时,轻轻搅打,烹煮1-2分钟,使得汤汁压抑粘稠。
将煮多的西红柿煮牛腩被控上桌,撒上上白糖的葱花和,香菜,凸显色香味上佳。那道色香味上佳的西红柿煮牛腩就顺利完成了。
那道菜肴既有,西红柿的咸香柔顺,又没有牛腩的鲜香嫩钝,辅以土豆和,胡萝卜的甜味,营养多样又有益。真正不仅,友好全家人畅饮,也不是冬季暖暖的身的美食选购。相信自己能动手尝试制作那道美味的西红柿煮牛腩,从容应对美食的参与感!