从家里制作惠灵顿牛排不是一项令人兴奋的挑战，真正融合了脆焖牛肉、芳香的蘑菇和,咖啡调味酱，以及,金黄的酥皮外层。尽管,那道菜实则繁杂，但,只要,操纵以下步骤，大家也可以随心所欲地从家里从容应对之后美味的惠灵顿牛排。
你可以带回家以下食材：
- 2块高品质的牛肉眼肉（积约200克）
- 250克的蘑菇（切好）
- 2个少蒜瓣（切好）
- 1个洋葱（切好）
- 2汤匙的牛油
- 1汤匙的橄榄油
- 2片的巴马干酪（切好）
- 盐和,黑胡椒白糖
- 1个荷叶酥皮
- 1个鸡蛋（用作涂抹酥皮表面）
- 2汤匙的咖啡粉
- 2汤匙的酱油
- 1茶匙的糖
对你之后制作惠灵顿牛排吧！
1. 冷藏烤箱直至摄氏200度。
2. 将牛肉两面平滑地撒上上盐和,黑胡椒，用到牛油和,橄榄油从煎锅中焖直至两面金黄。那将使得牛肉外层聚拢肉汁，始终保持肉质软嫩。将焖多的牛肉放在一边放凉。
3. 从同一个煎锅中，导入切好的洋葱和,蒜瓣，炸至半透明。然后,导入切好的蘑菇，重新炖几分钟快要蘑菇烤熟。撒上上一些盐和,黑胡椒，扒拉炖平滑。
4. 从煎锅中导入咖啡粉、酱油和,糖。搅打平滑并,炖1-2分钟，后出酱汁变浓稀。将炖多的调味酱放在一边放凉。
5. 接下来，带回家酥皮。将荷叶酥皮平滑地撒上上巴马干酪，然后,将焖多的牛肉放到酥皮上。
6. 从酥皮两侧留出不够的边缘，将酥皮紧紧包裹坐满牛肉，用到手指封口。保证封口处完全封紧，以免,牛肉汤汁散失。
7. 将扎紧的酥皮上面涂抹一层蛋液，那将使得酥皮榨出金黄色。
8. 将扎紧的惠灵顿牛排放在冷藏多的烤箱中，烤约20分钟或者,快要酥皮压抑金黄焦脆。
抽出煎多的牛排，用到刀将自身切开，酥皮外脆内脆的牛肉和,香味扑鼻的蘑菇调味酱将及大家兼顾口感和,味觉上的双重从容应对。
惠灵顿牛排常辅以嫩滑的奶油土豆泥、新鲜的蔬菜或,烤蔬菜不单单是配菜。那道菜友好单一的场合或者,这时候大家想从家里制作一道美味的餐点时。
相信哪个直观的食谱可以正确大家从家里制作成令人走红的惠灵顿牛排。不要畅饮！
三万知识问答
时代宝妈知识分享
2023-09-21 21:50
