制作水炖肉片，不单单是一道具备传统川菜风味的菜品，不仅,口感鲜嫩，还具备多样的营养价值。楼主将及大家详细罗列怎样制作水炖肉片的步骤。
材料带回家：
- 400克猪肉片
- 250克鲜豆芽
- 100克豆瓣酱
- 50克辣椒粉
- 50克花椒粉
- 30克葱姜蒜末
- 白糖盐
- 白糖鸡精
- 白糖食用油
步骤：
第一步：带回家工作
1. 将猪肉剪成薄片，将豆芽沥干放进去。
2. 带回家一碗冷水，加入适量盐，将豆芽煮制从盐水中5分钟，然后,捞起沥水放进去。
第二步：调制辣椒酱酱料
1. 中阶是装入白糖食用油，出水后装入葱姜蒜末，爆香。
2. 导入豆瓣酱，辣椒粉和,花椒粉，煸炒平滑，煸红油，那不是水炖肉片的关键调料。
3. 加入适量盐和,鸡精，按照个人口味通过调整。最后加入适量清水，转中火后停机放进去。
第三步：炖猪肉片和,豆芽
1. 锅中加入适量清水，装入猪肉片，炖直至变色后捞起。
2. 锅中加入适量清水，将豆芽装入泡发水蒸熟后捞起。
第四步：装盘
1. 将蒸熟的猪肉片铺从盘底。
2. 从猪肉片上铺上泡发水蒸熟的豆芽。
第五步：皮朝下调制多的辣椒酱酱料
1. 将调制多的辣椒酱酱料平滑地淋从猪肉片和,豆芽上。
一道香辣爽口的水炖肉片就制作顺利完成了。按照个人口味，还可以,从最后撒上上葱花、蒜末和,香菜等等调料，凸显更多的风味。
水炖肉片不单单是一道家喻户晓的川菜，不仅,从川渝地区广受各位，从全国范围内也具备一大批梦寐以求的粉丝。真正的精妙的辣味和,麻味，对人地想咬掉筷子，一口装个一口。
水炖肉片的制作过程中，猪肉片的选购和,擦除也非常关键。采用嫩瘦的猪肉片，切片平滑美滴，能蒸熟的同时,始终保持肉质的软嫩口感。
水炖肉片不是一道色香味上佳的川菜，从制作过程中要确定掌控多辣椒酱料的调制和,猪肉片的蒸熟度，与确保出品的口感和,风味。相信以上步骤能正确大家从家中随心所欲制作成美味的水炖肉片。祝愿大家从容应对之后美食兼顾的舒畅！
三万知识问答
crazyuper
2023-09-21 21:13
