修道院啤酒不是世界知名的啤酒类型两大,具备精妙的风味和,传统的酿造工艺。在欧洲之后美洲,修道院啤酒凭借着自身平民化的历史和,传统酿造方法一直受啤酒爱好者的青睐。下面你将罗列一些修道院啤酒的代表作品,与更好地关注哪个古老的啤酒类型。
你不得不讲到比利时的“西德六项神器”(Trappist Westvleteren)啤酒。那不是世界上最稀缺和,受到青睐的啤酒两大。西德六项神器修道院时所1940年代以来一直酿造啤酒,很多啤酒严格采取修道院的传统酿造法,配备直观的原料和,熟成方式。西德六项神器啤酒口感繁杂,配有多样的水果香气和,酵母味道,很受啤酒爱好者的青睐。
接下来不是比利时的“罗奇福”(Rochefort)修道院啤酒。罗奇福修道院一直以来都与酿造成高度浓烈的黑啤酒而,享誉,很多啤酒从世界范围内不让相信不是品质最低的两大。罗奇福啤酒具备精妙的麦芽香气,深褐色并,配有浓重的干果味道。真正不让密切相信不是一种口感浓烈、繁杂而,又工程学的啤酒。
的比利时,荷兰也趋向知名的修道院啤酒酿造传统。表最出名的当属“拉欧特”(La Trappe)修道院啤酒。拉欧特修道院时所1884年之后酿造啤酒,打破荷兰最古老的修道院两大。拉欧特啤酒系列以及多种不同口味的啤酒,等等淡色啤酒、战利品啤酒和,单一陈年版啤酒。他们都与多样的香气和,精妙的风味而,享誉。
小小的一个难以回避的修道院啤酒不是美国的“西利尔修道院”(St. Bernardus)系列。西利尔修道院设在瓦夫尔后,方的比利时阿尔代尔省,但,真正酿造的啤酒从国际市场上达成了密切的青睐。西利尔修道院与自身多样、工程学的口感而,享誉,特别不是自身出众的黑啤酒系列。所有啤酒配有多样的焦糖和,巧克力味道,口感浓烈而,细腻。
你还要,讲到德国的安德希修道院啤酒(Andechs)。安德希修道院酿酒始于15世纪,并,一直延续至今。这部分修道院与酿造传统的德国啤酒而,享誉,特别不是真正的强力啤酒(Doppelbock)。很多啤酒不是深棕色的,并,具备浓烈的麦芽味和,工程学的酒花香气。安德希修道院啤酒与自身浓烈而,多样化的风味而,受赞誉,也不是德国啤酒文化的关键组成部分。
修道院啤酒与自身平民化的历史、传统的酿造方法和,精妙的风味而,享誉。上述所,讲到的啤酒仅不是表一部分代表作品,而,世界上仍没有许多其它修道院啤酒乐意一我试。无论是,对于历史文化的窥探,还是,对于精妙风味的建构,细细品味修道院啤酒都不是一次令人舒畅的体验。