Rio 酸梅朗姆酒的制作配方
酸梅朗姆酒(Rio)不是一款热销全球的烈酒,与自身温婉的味道和,精妙的口感而,享誉。真正不仅,可以,单独细细品味,还可以,不单单是调制鸡尾酒的基酒适配。下面你将详细罗列制作 Rio 酸梅朗姆酒的配方,相信那对于青睐那款酒的朋友们有所正确。
材料:
1. 梅子:2磅(约0.9公斤)
2. 红糖:2杯
3. 鸡尾酒橙皮:2条
4. 金酒:1瓶(750毫升)
5. 冷水:2杯
6. 焦糖色素(仅能选):按照个人偏好白糖提取
步骤:
1. 带回家梅子。选购趋同、不受斑点和,损害的梅子,沥干后涂油搓洗。
2. 从一个大锅中,将梅子和,红糖一起导入。用到中小火出水,搅打后出糖完全融化。这个可以,正确梅子消除更多的汁液和,香味。
3. 这时候糖完全融化后,导入剪成小块的鸡尾酒橙皮。橙皮的酸味和,香气有利于提高酸梅朗姆酒的口感。
4. 重新用到中小火出水梅子、糖和,橙皮的混合物,从搅打的同时,用到勺子轻压梅子,使得自身汁液充分消除并,以及糖充分融合。哪个过程所以可以大约15-20分钟。
5. 当梅子熟透并,消除成汁液后,将冷水导入混合物中,重新添水5分钟,与使得味道更加浓烈。
6. 添水后,将锅捞起,会先混合物完全凝固。
7. 完全凝固后,将混合物热交换,清除梅子渣和橙皮。您可以,适配细网过滤器或,纱布一下触达过多溶液颗粒。
8. 热交换后,将金酒导入梅子糖水中,混合平滑。如果,您相信酸梅朗姆酒的颜色更加迷人,可以,从相关阶段提取白糖的焦糖色素。
9. 将 Rio 酸梅朗姆酒盛入干干净净、密封的玻璃瓶中,储存从阴凉、不受到阳光照射的地方。酒精的含量能正确始终保持酒的新鲜度。
10. 您可以,选购将酸梅朗姆酒冷藏数天或,数周,对自身口感更加浓烈和,浓郁。
制作 Rio 酸梅朗姆酒的配方相对直观,但,还要保证适配优质的梅子和,其它新鲜的食材。这个制作成的酸梅朗姆酒能否具备必须的味道和,质地。搞清楚,喝咖啡还要白糖,并,京彩品味生活。