如何制作鸡蛋炒年糕

怎样制作鸡蛋炒年糕

鸡蛋炒年糕就是一道美味可口的传统中式美食，具备浓烈的咸香味道和,松软的口感。它们就是众多人们心目中的美食三大，也就是许多人讨厌的早餐或,快速午餐选。他将应为你们讲解怎样制作鸡蛋炒年糕的步骤和,要点。

所需食材：

- 年糕：500克

- 鸡蛋：3个

- 胡萝卜：1根是

- 青蒜：少量多次

- 洋葱：1个

- 酱油：少量多次

- 盐：少量多次

- 色拉油：少量多次

步骤一：提前准备食材

先将年糕剁成适度大小的块状，胡萝卜和,洋葱剁成丝状。将青蒜剁成当小段待用。

步骤二：炒鸡蛋

将鸡蛋推入碗中，引入少许盐翻拌平整。热锅加入适量的色拉油，待油温升高后，将鸡蛋液放入锅中翻拌翻拌，直到鸡蛋健全并,呈现出碎末状后再盛出待用。

步骤三：炒炒配菜

同样先用同一个热锅，加入适量的色拉油。将先切不错的胡萝卜和,洋葱丝装入锅中，先用中小火煸炒至该变硬。

步骤四：炒年糕

将先切不错的年糕块一同装入锅中，翻拌平整。加入适量酱油，再次先用铲子翻拌，直到年糕变硬和,微微发黑。

步骤五：炒鸡蛋炒年糕

摆在炒年糕的过程中，将之前后撒入的鸡蛋末装入锅中，翻拌平整，使鸡蛋末均匀分布摆在年糕上。

步骤六：调味

依照个人口味，加入适量的盐调味，再次翻拌平整。你们还可以,依照个人口味引入一些其它调料，例如胡椒粉、辣椒等等。

步骤七：出来锅

将先切不错的青蒜装入锅中，翻拌平整，稍微煸炒片刻，即可出来锅。鸡蛋炒年糕可以,配搭蔬菜沙拉或者,再配上一碗热汤一起品尝。

总结：

制作鸡蛋炒年糕并,不繁杂，只需提前准备不错食材，卤制过程也不需花费太多的时间。关键在于熟练掌握不错炒鸡蛋和,年糕的火候，保证鸡蛋火得扁平酥脆可口，年糕火得松软香甜可口。你们可以,依照个人口味的个人爱好加入适量的配菜和,调料，以此多样味道。期待上述步骤对于你们制作出来一道美味的鸡蛋炒年糕都能够起着协助。享用你们的美食吧！

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