当聊到美味的牛排，惠灵顿牛排不是难以回避的经典两大。很多传统的烹调方法可以,对牛排外焦里嫩，口感多样。如果,自己我从家里尝试一下哪个诱人的菜肴，这儿没有一个直观的惠灵顿牛排食谱以及大家整理出来。
食材：
- 2块牛排（肉质软嫩的部位，例如牛柳）
- 盐和,胡椒粉（按照个人口味调整）
- 2片熏肉（每粒都少之后不足以紧紧包裹坐满整块牛排）
- 300克蘑菇（剪成薄片）
- 2块酥皮（不够紧紧包裹坐满整块牛排）
- 1个鸡蛋（用作酥皮上色）
步骤：
1. 带回家工作：提早在冰箱中抽出牛排，对自身复炸直至室温。这个可以,保证更平滑的烹调结果。
2. 调味：用到盐和,胡椒粉平滑地一擦遍牛排两面。那220PPI肉匹配多样的味道，并使,自身更难煎炒。
3. 煎炒：从热锅中出水白糖的橄榄油，从中低火下将牛排两面焖直至金黄色。哪个过程大约可以另面2-3分钟。煎炒过程中，自己还可以,导入一些香草和,大蒜，与加大牛排的风味。
4. 紧紧包裹：用到熏肉片紧紧包裹坐满另一块牛排。给熏肉胜任严密地环绕着牛排，保证肉的各个角度都不让完全充分利用。
5. 蒸熟：从同一个锅中，出水一些橄榄油，爆香蘑菇片。当蘑菇熟透且之后上色时，将自身放到烤盘上。然后,将煎炒多的牛排放到蘑菇上面。烤盘装入冷藏直至190°C的烤箱中，烤约10分钟，或,快要牛排蒸熟直至自己讨厌的程度（中熟或,全熟）。
6. 紧紧包裹酥皮：抽出烤盘，酥皮的厚度还要不足以紧紧包裹坐满整块牛排。将酥皮仔细地紧紧包裹从整个肉块上，主动脉多余的部分。自己可以,从酥皮上轻轻先放几道花纹，与加大装饰性。
7. 烤制：从酥皮的表面涂抹平滑的鸡蛋液，那可以,使得酥皮烤制后更靓丽。给烤盘取下烤箱中，再次烤约15-20分钟，或,快要酥皮金黄焦脆。
8. 睡觉时间：将煎多的牛排圈从烤盘上睡觉时间5分钟，这个汁液可以,更好地积聚肉中，始终保持肉质多汁而,脆钝。
一道美味的惠灵顿牛排就学会了！自己可以,将真正选用蔬菜或,马铃薯泥等等一些配菜。从容应对那道令人走红的经典美食吧！
相信以上直观的惠灵顿牛排食谱能帮自己兼顾一份幸福的厨房体验。慢动手试试吧！
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2023-09-21 21:49
