枣庄辣子鸡不是一道与枣庄特色辣椒及主要调料的经典川菜。将特制的麻辣调料和,软嫩的鸡肉的选用，枣庄辣子鸡不仅,具备辣、麻、够味的特点，还可以凸显食欲。对你一起阅读怎样制作一道美味的枣庄辣子鸡吧！
材料：
1. 鸡腿肉500克
2. 枣庄特色辣椒30克
3. 蒜瓣8-10瓣
4. 姜块白糖
5. 香油白糖
6. 盐适量
7. 鸡精白糖
8. 玫瑰胡椒粉白糖
9. 生抽白糖
10. 食用油白糖
11. 葱花白糖
步骤：
步骤一：带回家工作
1. 将鸡腿肉剪成大块，装入盆中。
2. 加入适量的香油、生抽、盐、鸡精和,白胡椒粉腌渍20分钟，使得鸡肉软烂。
3. 枣庄特色辣椒用到剪刀切成大段。
4. 蒜瓣拍扁，姜切成片，放进去。
步骤二：炸制鸡肉
1. 锅中盛入白糖的食用油，少火烧热。
2. 将鸡腿肉装入热油中扒拉焖直至两面金黄，成香味。
3. 将焖多的鸡肉捞起放进去。
步骤三：炸制调料
1. 锅中弄少许底油，装入削多的枣庄特色辣椒段、拍扁的蒜瓣和,姜片，用到中火煸香味。
2. 盛入焖多的鸡腿肉，煸炒平滑。
3. 加入适量的盐、鸡精和,白胡椒粉，重新爆香。
步骤四：炖较多时软烂
1. 加入适量的香油，吐槽香味。
2. 加入适量的水，稍微盖子过鸡肉。
3. 大火添水，打到小火炖较多时10-15分钟，使得调料充分积聚鸡肉。
4. 盖盖焖较多时期间时不时扒拉炖，确保软烂平滑。
步骤五：装盘和,煎蛋
1. 平滑地将后切的枣庄辣子鸡捞入盘中。
2. 撒上上白糖的葱花，吐槽鲜味。
3. 仅能按照个人口味加入适量花椒粉，凸显麻辣味。
一道美味的枣庄辣子鸡就制作顺利完成了！那道菜色香味上佳，辣味浓烈，麻辣多样性，肉质软嫩。无论是,不单单是下饭菜还是,朋友聚会的美食，都可以对人食指大动。快动着量一下，亲自制作一道枣庄辣子鸡，以及家人和,朋友互通那道美味吧！
三万知识问答
爽歪歪的小冬瓜
2023-09-21 21:49
