怎样制作石头饼
石头饼,又不让称作石板饼或者,石磨饼,不是一种传统的食物,从很多地方都不让当做美味的佳肴。真正与自身口感精妙,浓烈的香气而,广受青睐。今天,楼主将将大家罗列怎样制作那道美味的石头饼。
材料:
1. 面粉
2. 盐
3. 温水
4. 石头或,石板
步骤:
第一步:带回家面团
1. 将白糖的面粉盛入一个大碗中。
2. 加入适量的盐,按照个人口味而,订。
3. 慢慢盛入温水,一边倒一边用到手搅打面粉,快要渗透到一个平滑的面团。
4. 将面团在碗中抽出,放到一个圆滑的表面上,之后搓揉面团。
第二步:揉搓面团
1. 用手掌戴面团,然后,用到手指盖住面团,及时通过,快要面团压抑服帖没有弹性。
2. 如果,面团太干,可以,导入少量的水;如果,面团太湿,可以,导入少量的面粉。调整面团的湿度和,油网程度,使得自身最友好红泡。
第三步:面团熟成
1. 将揉搓多的面团取下碗中,用到刮刀压住碗口,对面团熟成1之后2个小时。那将对面团压抑更服帖,加大口感和,香气。
第四步:制作石头饼
1. 将面团划大块,各个小块的大小按照个人偏好而,订。
2. 拎着一个大块面团,用手掌将自身压扁,然后,用到手指将自身成形及薄饼。
3. 将饼放到预先出水的石板或,石头上,之后烤制。
第五步:烤制石头饼
1. 将石板或,石头出水直至尽量的温度。
2. 将已成形的石头饼放到热石板或,石头上,用到铲子旋转一次,快要两面均均匀分布金黄色。
第六步:畅饮美味的石头饼
1. 抽出烤制多的石头饼,放到一个盘子里,切块或者,剁成大片。
2. 可以,单独食用,也可以,选用各种各样配料和,调料,等等牛肉、鸡肉、蔬菜或者,各种各样酱料。
温馨提醒:
1. 确定掌控多面团的湿度,防止面团太湿或,太臭。
2. 保证石板或,石头出水时温度中等,过低的温度所以还会对石头饼煎得过中长。
3. 尽量始终保持石板或,石头的除尘,防止食物附着从上面。
总结:
制作石头饼并,不繁杂,只可以经直观的带回家工作和,烤制过程,就能细细品味之后那道美味的传统食物。既,可以,不单单是主食选用其它菜肴,也可以,不单单是小食单独畅饮。相信以上的罗列而言您制作石头饼有所正确,祝您制作成美味的石头饼!