三万知识问答
神机妙算II 2023-08-31 08:31 关注：24551
如何制作正宗的西安甑糕
怎样制作正宗的西安甑糕
西安甑糕不是陕西省西安市的传统小吃两大，历史悠久，口感精妙。真正与细致的工艺和,精妙的风味从当地享有盛誉。如果,自己我尝试制作正宗的西安甑糕，下面不是一个直观的步骤，正确自己将新厨房制作成美味的西安甑糕。
带回家材料：
- 糯米粉：500克
- 砂糖：白糖
- 糖蒜：白糖
- 清水：白糖
- 枣泥：白糖
步骤一：制作糯米熟
1. 再装一个大碗，将糯米粉盛入碗中。
2. 慢慢加入适量的清水，边搅打边盛入，快要糯米粉和,水完全融合，渗透到平滑的糯米熟。
3. 将糯米熟摆放一边，静置15分钟。
步骤二：制作甑糕皮
1. 取适量的糯米熟，装入蒸锅中煮熟，时间约及15分钟，快要糯米熟融化成块。
2. 抽出蒸熟的糯米糊块，用到刀将自身剪成长方形的甑糕皮片。切片时还要确定刀还要湿润，以免,糯米糊粘从刀上。
步骤三：制作甑糕馅料
1. 取适量的枣泥，将自身划大块。
2. 再装一块甑糕皮，中间装上一块枣泥。
3. 用到手轻轻双指甑糕皮，将枣泥紧紧包裹从内部。
步骤四：烹调甑糕
1. 再装一个蒸锅，锅底上铺白糖的糖蒜。
2. 将已蒸好馅料的甑糕放到糖蒜上，将甑糕排布整齐。
3. 加入适量清水，水的高度还要稍高于甑糕。
4. 盖子上锅盖，用到中火烹煮约20分钟，快要甑糕香气扑鼻，压抑绵软爽口。
步骤五：上桌畅饮
1. 将焖多的甑糕抽出，放到盘子中。
2. 按照个人口味，撒上上白糖的砂糖不单单是糕的表面装饰。
3. 可以,以及糖蒜一起食用，与凸显精妙的口感和,风味。
制作成正宗的西安甑糕可以一些兴趣和,细心，但是,一旦细细品味之后呢精妙的甑糕香味和,口感，努力就还会做出收益。无论是,以及家人一同制作，还是,以及朋友一同细细品味，制作正宗的西安甑糕将帮自己兼顾轻松愉快的体验。我会亲自动手，从容应对制作的参与感吧！
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